Marinade rouge (crue)

MARINADE ROUGE AU CHOU PLUME (recette crue)
Pour 5-6 personnes
A préparer la veille
2 cups de chou plume réduit « en confetti »
2 cups de chou rouge réduit « en confetti »
1 cup de poivron rouge émincé très fin
1 /2 cup de lentilles corail germées (ou lentilles du Puy)
2 cs de sésame complet
1 cs  huile d’olive
1 cs  huile de sésame
2 jus de citron
2 cs de vinaigre balsamique
2 cs de tamari
1 cs de sirop d’agave
1 cs rase de paprika doux

Bien mélanger. Tasser dans récipient, fermer, mettre une nuit ou 24 au frigo. Servez frais avec un riz basmati tiède et pourquoi pas un peu de houmous.

Rappel : 1 cup est égale à un volume de 240 ml (un verre « normal »)

1 commentaire:

  1. Une cuisine colorée et lumineuse ! De la vie et de la poésie dans l'assiette

    RépondreSupprimer